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Tenuta Arena S.S.Agricola Sp4 km 13,5 94015 Piazza Armerina
0935 959638
0935 1976468
info@tenutaarena.com
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Tenuta Arena è l’espressione della sensibilità e dell’entusiasmo di una nuova generazione che continua la tradizione di famiglia iniziata nel 1966, da sempre distinta per la passione nella coltivazione dell’ulivo e l’amore per i sapori di una volta, e che ogni anno in autunno rinnova la magia dell’olio.
Tenuta Arena è l’espressione della sensibilità e dell’entusiasmo di una nuova generazione che continua la tradizione di famiglia iniziata nel 1966, da sempre distinta per la passione nella coltivazione dell’ulivo e l’amore per i sapori di una volta, e che ogni anno in autunno rinnova la magia dell’olio.
Dove l'Olio è Arte
www.tenutaarena.com @ All Right Reserved 2023 | Sito web realizzato da Flazio Experience
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Olio Extravergine di Oliva Biologico
L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Tenute Arena è prodotto con cultivar biologiche autoctone siciliane più resistenti alle condizioni climatiche sfavorevoli e alle piante infestanti. Le nostre olive Biologiche sono raccolte a mano aspettando il giusto grado di maturazione.
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Tenuta Arena è l’espressione della sensibilità e dell’entusiasmo di una nuova generazione che continua la tradizione di famiglia iniziata nel 1966.
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biancolilla - Heres | Biancolilla I.G.P. Sicilia
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Olio Evo I.G.P. Sicilia Biancolilla
HERES BIANCOLILLA è un olio di alta qualità che offre un'esperienza sensoriale unica grazie ai suoi aromi intensi e alla sua complessità gustativa.
Profilo:
All'olfatto, si inserisce nella categoria di fruttato medio, caratterizzato da sentori di foglie e pomodoro verde, che conferiscono un bouquet olfattivo fresco e invitante.
Al gusto, si distingue per le note di piccante, che risultano prevalenti rispetto a quelle dell'amaro, donandogli un carattere dolce e piacevole al palato.
L'equilibrio tra le note di fruttato e piccante è perfettamente armonizzato, rendendo questo olio versatile e adatto a molteplici utilizzi in cucina.
Grazie alla sua complessità gustativa, l'olio di Biancolilla è perfetto per arricchire carpacci di pesce, verdure cotte e crude, cruditè e piatti a base di crostacei e frutti di mare. La sua delicatezza e il suo carattere dolce lo rendono ideale per piatti leggeri ed estivi, ma anche per piatti invernali più strutturati, in cui la sua complessità aromatica può essere esaltata al massimo.
Pairing:
Ingrediente fondamentale della cucina mediterranea si presta perfettamente ad accompagnare piatti a base di pesce, in particolare quelli dal gusto delicato e raffinato. L'abbinamento con pesce marinato, zuppe di pesce, carpaccio e tartare di pesce è perfetto. Anche le seppie e il polpo alla griglia si sposano perfettamente con questo olio, in quanto la sua delicatezza si armonizza alla perfezione con il gusto deciso dei molluschi.
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Prodotti raccolti dalle nostre campagne, alle pendici dell'Etna, e lavorati con ricette tramandate nel tempo per rievocare alla memoria i sapori e i profumi di un tempo.
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L’Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Tenute Arena è prodotto con cultivar biologiche autoctone siciliane più resistenti alle condizioni climatiche sfavorevoli e alle piante infestanti.
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