Olio Evo IGP Sicilia Nocellara Etnea

HERES NOCELLARA ETNEA si presenta molto interessante dal punto di vista sensoriale, con un profilo organolettico molto variegato. 

All'olfatto si percepisce un fruttato medio, che si espande nella narice con sentori di erba fresca, carciofo e spezie. Questa combinazione di aromi crea un bouquet complesso e piacevole, che invita ad approfondire la conoscenza di questo olio.

Profilo:

Al gusto rivela tutta la sua poliedricità. Le note di amaro e piccante si fondono armoniosamente, creando un equilibrio olfatto-gustativo molto piacevole. L'amaro si fa sentire leggermente di più del piccante, ma senza disturbare l'equilibrio complessivo.
Grazie alla sua poliedricità, infatti, questo olio si presta a molteplici abbinamenti gastronomici. 
Un'ottima scelta per tutti coloro che amano sperimentare nuovi sapori e combinazioni gastronomiche, senza rinunciare alla qualità e all'equilibrio dei sapori.

Pairing:

Heres Nocellara Etnea è capace di valorizzare le pietanze più saporite e intense. Grazie al suo carattere deciso, l'olio si sposa perfettamente con piatti dalla personalità forte, in cui l'amaro e il piccante sono protagonisti indiscussi. Perfetto per accompagnare zuppe di legumi, bistecche alla brace, braciole alla messinese e agnello al forno, perfetto anche per condire crostini di pane casereccio, e sughi a base di pomodoro.