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Heres | Biancolilla I.G.P. Sicilia - 0,25 lt. / 1 Bottiglia

€9.00 (In Stock)

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Olio Evo I.G.P. Sicilia Biancolilla

HERES BIANCOLILLA è un olio di alta qualità che offre un'esperienza sensoriale unica grazie ai suoi aromi intensi e alla sua complessità gustativa.

Profilo:

All'olfatto, si inserisce nella categoria di fruttato medio, caratterizzato da sentori di foglie e pomodoro verde, che conferiscono un bouquet olfattivo fresco e invitante.
Al gusto, si distingue per le note di piccante, che risultano prevalenti rispetto a quelle dell'amaro, donandogli un carattere dolce e piacevole al palato. 

L'equilibrio tra le note di fruttato e piccante è perfettamente armonizzato, rendendo questo olio versatile e adatto a molteplici utilizzi in cucina.
Grazie alla sua complessità gustativa, l'olio di Biancolilla è perfetto per arricchire carpacci di pesce, verdure cotte e crude, cruditè e piatti a base di crostacei e frutti di mare. La sua delicatezza e il suo carattere dolce lo rendono ideale per piatti leggeri ed estivi, ma anche per piatti invernali più strutturati, in cui la sua complessità aromatica può essere esaltata al massimo.

Pairing:

Ingrediente fondamentale della cucina mediterranea si presta perfettamente ad accompagnare piatti a base di pesce, in particolare quelli dal gusto delicato e raffinato. L'abbinamento con pesce marinato, zuppe di pesce, carpaccio e tartare di pesce è perfetto. Anche le seppie e il polpo alla griglia si sposano perfettamente con questo olio, in quanto la sua delicatezza si armonizza alla perfezione con il gusto deciso dei molluschi.
 

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