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Livanti | Cerasuola I.G.P. Sicilia - 1 Bottiglia / 0,75 lt

€18.00 (Pre-Order)

Olio Evo Cerasuola IGP Sicilia

Profilo: 

All’olfatto il fruttato che caratterizza questa varietà è l’intenso, con sentori di pomodoro più o meno maturo oltre che di foglia verde. Al gusto prevale il descrittore amaro sul piccante in maniera decisa, meritandosi l’appellativo di olio abbastanza amaro. Tuttavia, nel complesso le note di amaro sono molto mitigate dai sentori di frutti maturi associati ad una gradevole persistenza.

Pairing: 

Consigliato con arrosti e grigliate di carne, formaggi stagionati, affumicati, verdure alla griglia, carpacci e tartare di carne, funghi arrostiti, preparazione di sughi, primi e secondi piatti a base di selvaggina, pinzimonio per grigliate.

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